“Il gusto di non sprecare” di Paola Bortolani

Cari lettori, questa volta mi sono dedicata ad una lettura diversa dal solito convinta che, per poterne fare una recensione, avrei dovuto centrifugare e spadellare, procurare una adeguata documentazione fotografica e pubblicarla. Ma nel libro di Paola non ci sono “solo” ricette e il mio interesse si è fatto, via via, sempre più approfondito, arricchendosi di…